日本諸多便當種類中，以「幕の内弁当（まくのうちべんとう）」最有名，它的特色就是裡面會有
- 烤魚（焼き魚・やきざかな）
- 煎雞蛋（卵焼き・たまごやき）
- 魚板（蒲鉾・かまぼこ）
這三道菜，這三道菜是構成「幕の内弁当」的三大要件。
據說在江戸時代，很多人帶著裝有此三樣菜的傳統便當看戲，在戲劇的一幕落下及另一幕拉起之間（這段時間叫「幕の内」）急忙的吃，於是這種便當就被稱為「幕の内弁当」。
趁超市特價，我也買了一個回飯店吃，懷念留日時幾乎每天吃，吃了將近七年的味道。
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