前言
近年來，日本物價持續上漲，讓消費者感受到生活成本的壓力。不僅是日常飲食，房租、水電瓦斯等基本開銷也全面提升。造成這波物價上漲的主要原因包括日圓貶值導致進口成本上升（日本作為島國，資源與食品高度仰賴進口）、全球能源與原物料價格上揚，以及企業將生產成本轉嫁給消費者。
對於許多在日生活的人來說，如何在物價高漲的情況下精打細算，成為了重要課題。日本超市有明顯的消費分層，我自己曾在關東與關西居住，過去五年主要以大型超市（如 AEON、LIFE、西友等）購物，近兩年則逐漸搭配較平價的超市（如業務超市、JA）來控制開銷。其中，「業務超市」憑藉其低價、大份量與進口商品豐富的特點，成為許多消費者的最愛。
關於業務超市
- 名稱：業務スーパー（業務超市）
- 經營公司：株式会社神戸物産（Kobe Bussan Co., Ltd.）
- 創立時間：2000年
- 總部所在地：日本兵庫縣加古川市
- 店鋪數量：約 1000 家（截至 2024 年）
業務超市的特色與優勢
- 價格便宜：採用批發價銷售，大份量商品為主，適合省錢購物。
- 進口商品多：提供來自歐洲、亞洲、美洲等地的食品，對在日外國人相當友善。
- 自有品牌（PB 商品）多：由神戶物產生產，品質穩定，價格實惠。
- 冷凍食品選擇豐富：涵蓋蔬菜、肉類、甜點、速食等，適合長期保存。
- 適合個人與商業用途：一般家庭與小型餐飲業者皆能找到所需食材。
業務超市的商品陳列方式也十分特別，主要以「箱裝」或「大份量」為主，冷凍食品區域特別大，進口食品區的商品種類多且陳列簡單。此外，還提供大包裝與單包裝商品，滿足不同消費需求。
業務超市主要販售商品
- 冷凍食品（炸物、點心、肉類、蔬菜等）
- 進口食品（義大利麵、韓國泡菜、各國調味料）
- 調味料（醬油、醋、香料、異國風味醬料）
- 大份量商品（大包裝米、油、麵粉等，甚至有少見的中筋麵粉）
- 即食食品（泡麵、冷凍飯糰、湯品等）
業務超市中有許多懶人用的即時食品，湯包、已處理完的肉類、蔬菜等等，其實對於忙碌的人來說，真的是很方便，加上價格也佛心。此外，這裡也能看到很多類型的冷凍甜點，蛋糕、泡芙、水果塔等等，也有販售冷凍珍珠，讓想喝手搖飲的消費者能夠輕鬆在家製作。此外，這裡也能找到台灣風味的調味料，如沙茶醬、八角、金蘭醬油等，甚至還有芋圓，非常適合想念家鄉味的人。
個人推薦選物
- 台灣風味早餐：蔥抓餅，方便料理又好吃。
- 家常古早味：台灣古早味特色之一的炒米粉，很方便朋友來家時作為招待之一！
- 滷肉必備：八角，讓家常滷肉更道地。
- 自製手搖飲：冷凍珍珠、芋圓，價格實惠又方便。
- 黑白切良伴：台灣皮蛋，讓皮蛋豆腐更美味。
結語
物價上漲已成為日本消費市場的常態，例如雞蛋從 158 日圓漲至 238 日圓，白菜四分之一顆從 98 日圓漲至 128~198 日圓，蘋果單顆價格甚至翻倍。為了應對這種變化，我想住在日本的大家也都有自己的購物策略，而我自己是搭配一般超市與業務超市來節省開銷。對於品質要求較高的肉類，我仍選擇一般超市購買，而冷凍蔬菜則成為替代選項，乾貨、調味料等則優先選擇業務超市。
透過這樣的消費方式，不僅節省開銷，也能更有效率地規劃每週的開銷，以及做菜時間。希望這篇文章對同樣在日生活、或者準備來日本生活的你有所幫助！覺得日本物價貴，不妨去業務超市逛逛喔！
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YUKEN（ユケン）
201709 零基礎赴日就讀語言學校
201904 大學院研究生
202004 大學院正式院生
202204 東京在職中
原是因為地方創生，而展開了留日之旅。
對於地方鄉村有熱愛、有觀察。
對於大學院生活有血淚經驗、有早知道。
對於日本就職有大方向檢索方式、有經驗談回顧。
希望能透過文章把在日本的所見所聞和大家分享～
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